sábado, 26 de enero de 2013

ENSALADA WALDORF

Este es un plato clásico, bautizada así en honor del celebre hotel Waldorf de Nueva YorK.
La frescura y la mezcla de  sabores, harán de esta ensalada, una de vuestras favoritas, probarla y ya me diréis.
INGREDIENTES:

  • 1/2 KILO DE MANZANAS ROJAS, CRUJIENTES ,SIN EL CORAZÓN Y CORTADAS EN DADOS
  • EL ZUMO DE 1/2 LIMÓN
  • 4 TALLOS DE APIO CORTADOS EN RODAJAS GRUESAS
  • 150GR DE MAYONESA
  • SAL
  • PIMIENTA NEGRA RECIÉN MOLIDA
  • 85 GR DE NUECES PELADAS
  • CEBOLLINO PARA ESPOLVOREAR  (OPCIONAL)
ELABORACIÓN:
Ponemos los dados de manzana en un cuenco, y rociamos con el zumo de limón, añadimos el apio, la mayonesa y salpimentamos al gusto.
 Guardamos la ensalada en el frigorífico, y a la hora de servir ,añadimos las nueces, y espolvoreamos con el cebollino picado