Es ideal, tanto solo, como base de tartas y numerosas preparaciones
INGREDIENTES:
- 210 gr de harina
- 25gr de maicena
- 225gr de azúcar
- 225gr de mantequilla en pomada
- 4 de huevos grandes
- Una cucharadita de extracto de vainilla
- 1 sobre de levadura( yo uso la de mercadona)
- 45 ml de leche entera
Mezcla la harina,la maicena,y la levadura, en un bol y reservar.
En otro la leche y la vainilla,reservando también.
En un cuenco,blanqueamos la mantequilla en pomada y el azúcar,después añadiremos los huevos uno a uno, no añadiremos el segundo ,hasta que el primero este completamente integrado.
Después añadiremos en tres veces la mezcla seca reservada,y la húmeda en dos,de forma alterna,hasta conseguir una mezcla homogénea, vertemos en un molde engrasado, y metemos en el horno,precalentado a 180 grados durante 35 min.
Dejar enfriar desmoldado en una rejilla.
