BUDÍN DE CHOCOLATE CON COBERTURA

Este "bizcocho" con textura húmeda,es ideal para una fiesta de niños,  os daré razones :por lo sencillo, por el chocolate, y porque además de esta cobertura, se le puede "adornar" con lacasitos, fideitos de colores, o con lo que mas les guste a los peques, aunque también sirve perfectamente para meriendas y desayunos, eso lo probáis y decidís, lo que ya os adelanto es que esta buenísimo, y seguramente ,también en vuestra mesa, tendrá mucho éxito, ¡comenzamos!
INGREDIENTES:

• 250 ML DE LECHE
• 100 GR DE CHOCOLATE NESTLE POSTRES
• 180 GR DE 
• MANTEQUILLA
• 5 HUEVOS
• 170 GR DE HARINA
• 1 SOBRE DE LEVADURA
• 100 GR DE ALMENDRAS MOLIDAS
• 200GR DE AZÚCAR 

ELABORACIÓN:
Se pone en un cazo la leche con el chocolate a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que se derrita, cuando sea así, se aparta del fuego y se reserva.
Precalienta el horno a 180º con la bandeja llena de agua(coceremos al baño maría)
En un bol grande , batiremos la mantequilla blandita con el azúcar, hasta quese consiga una mezcla homogénea,sin dejar de batir añadiremos los huevos, uno a uno, no incorporando el segundo hasta que el primero esté integrado,después añadiremos , la mezcla de la leche y el chocolate,la harina tamizándola, que previamente habremos mezclado con el sobre de levadura, mezclamos bien ,y finalmente  añadimos las almendras molidas.
Engrasamos un molde redondo y bajo, vertemos la mezcla, e introducimos en el horno al baño maría durante unos 50 min.
Transcurrido el tiempo, dejar enfriar antes de desmoldar, y cubrir con lo que mas os guste, en este caso, con 50 gr de chocolate ,20 de mantequilla derretimos y eso nos sirve de cobertura, después podéis añadir los fideos de chocolate de colores, las laminas de almendra,como veis, etc