LECHE ASADA

Este postre resulta fácil de elaborar , ideal para principiantes
Aquí lo veis recién sacado del horno, pero, una vez frío, se corta en porciones cuadraditas, y si gusta se sirve con un chorrito de miel.
INGREDIENTES:

• 1/2 LITRO DE LECHE ENTERA
• 4 HUEVOS
• 100 GR DE AZÚCAR
• 170 GR DE LECHE CONDENSADA
• LA RALLADURA DE UN LIMÓN
• UN CHORRITO DE ANÍS (opcional)
• UN POCO DE MANTEQUILLA PARA UNTAR EL MOLDE 

ELABORACIÓN:
Precalentamos el horno a 180º
Batimos los huevos con el azúcar, añadimos la leche condensada, y la ralladura de limón, y mezclamos después,añadimos poco a poco la leche, y por ultimo el chorrito de anís.
Untamos con mantequilla un molde cuadrado y no muy grande, para que tenga, una vez cocida el suficiente espesor, un dedo aproximadamente, si queda muy fino, no tendrá buena presencia.
Metemos al horno unos 45 min, o hasta que este cuajada y la superficie doradita.
Dejar enfriar, y cortar en cuadraditos, servir, si os gusta con un chorrito de miel