BIZCOCHO DE QUESO FRESCO

Este bizcocho,es ideal para desayunos y meriendas,y muy fácil de hacer,apto para principiantes,ya vereis...
INGREDIENTES:

• 5 huevos
• 250 gr de mantequilla
• 400 de azúcar
• 340 gr de harina con levadura para bizcochos
• 1 pizca de sal
• 225 gr de queso de untar, o fresco batido 

PREPARACIÓN :
Mezclamos la mantequilla en pomada con el queso,hasta obtener una masa homogénea,después añadimos el azúcar, seguimos batiendo y ahora vamos añadiendo mientras batimos los huevos, uno a uno hasta conseguir una masa homogénea,después añadimos la harina y la pizca de sal y....listo!

Engrasados un molde redondo,vertemos la mezcla,y horneamos,a 175 grados, más o menos 55 min. dependiendo del horno,o cuando una vez la superficie esté dorada,pinchamos con un palillo y salga limpio.

Una vez cuajado,apagaremos el horno y lo dejaremos enfriar dentro con la puerta semiabierta,para que enfríe poco a poco,y no baje nuestro bizcocho de queso.