HUEVOS RELLENOS PICANTES

Esta es una versión picante, de los huevos rellenos de toda la vida, la verdad es que constituyen un entrante sabroso, nutritivo, y muy facil de hacer.
INGREDIENTES:

• 1 DOCENA DE HUEVOS COCIDOS
• 3 CUCHARADAS DE MAYONESA
• 1 CUCHARADITA DE MOSTAZA
• 1 CUCHARADITA DE PIMENTÓN PICANTE
• SAL
• PIMIENTA NEGRA RECIÉN MOLIDA
• CEBOLLINO PICADO

ELABORACIÓN:
Cocer los huevos, y dejarlos enfriar, una vez fríos, se pelan , se cortan por la mitad, y se sacan con mucho cuidado las yemas, que dispondremos en un cuenco, al que añadiremos la mayonesa, el pimentón, la mostaza, y la pimienta negra recién molida, mezclamos hasta conseguir una pasta,rectificamos de sal, y rellenamos con esto los huevos, cortamos el cebollino y decoramos.