PASTEL COCA COLA CACAO

Este pastel es sencillo y seguro que hará las delicias, sobre todo de los más peques, probarlo y me contáis
INGREDIENTES:
Para el pastel:

• 250 GR DE HARINA
• UN SOBRE DE LEVADURA
• 300 GR DE AZÚCAR
• 3 CUCHARADAS DE CHOCOLATE VALOR
• UNA CUCHARADA  DE VAINILLA LIQUIDA
• 250 GR DE MANTEQUILLA
• 200ML DE COCA COLA(de la que queráis)
• 2 HUEVOS GRANDES
• 225ML DE LECHE ENTERA

Para la cobertura:

• 200 gr de chocolate de cobertura valor
• 200 ml de nata
• 65gr de mantequilla
• 1 cucharada de coca cola.

ELABORACIÓN
Precalentar el horno 180º,engrasar un molde desmoldable de unos 24 cm de diámetro, y reservad.
En un bol grande mezclar la harina, la levadura, el azúcar, las tres cucharadas de cacao en polvo y un pellizco de sal , remover bien
En otro bol ,.batimos los huevos con la leche  y la vainilla liquida y añadimos a la preparación anterior
En un cazo derretimos la mantequilla y la mezclamos con la coca cola,y agregamos a la preparacion anterior despacio hasta que quede todo perfectamente integrado, metemos esta mezcla en el molde y horneamos durante 45-50 min, o hasta que este cocido según horno.
Sacamos y dejamos enfriar en el molde, durante como poco 15 min.luego desmoldar con mucho cuidado para que no se rompa, porque recién hecho es muy frágil y dejar enfriar en una rejilla. mientras preparamos la cobertura.
En un cazo al baño maría, ponemos la nata junto al chocolate desmenuzado y mezclamos bien hasta que el chocolate se derrita y quede uniforme, después añadimos la coca cola y la mantequilla ,mezclamos bien ,cubrimos con esto el pastel, y dejamos enfriar en la nevera, mejor de un día para otro