EMPERADOR ENCEBOLLADO

1K FILETES DE EMPERADOR(también se puede hacer con Perca,Merluza,Bonito).
2CEBOLLAS TIERNAS.
1 AJO .
VASO DE VINO BLANCO.
1CHORRITO DE VINAGRE.
LAUREL.
SAL

Se pican las cebollas en laminas finas y se ponen a rehogar junto con las hojas de laurel, cuando esta doradas se retiran del fuego .
Se pone el pescado en la sartén y se le da vuelta y vuelta ,cuando esta listo se le añade las cebollas y un majado que hacemos con el ajo, el vino y el vinagre, se deja cocer hasta que reduce la salsa,se rectifica de sal, y se sirve.
Este plato se tarda aproximada-mente 20m en hacer esta buenísimo, hasta los niños se lo comen, no tenéis excusa ¡vamos vamos a cocinar..!...