UN POLLO EN TROZOS
UN TOMATE
UNA CEBOLLA
2 AJOS
VINO BLANCO
SAL PIMIENTA ACEITE DE OLIVA
4 CUCHARADAS DE MOSTAZA
Se rehoga el pollo salpimentado en el aceite hasta que este dorado, se le añade el tomate pelado y picado , la cebolla y los ajos picados y se rehoga todo como 10 m,se añade un vaso de vino blanco y un vaso de agua y se pone a cocer 20m cuando la salsa ha reducido se le añade la mostaza y se deja cocer 10m mas.
Podéis utilizar la mostaza que queráis en el mercado hay muchas variedades , en la cocina española no la utilizamos con frecuencia pero a las carnes le aporta un sabor muy interesante, esta receta es un pollo guisado simple pero con ese toque de mostaza cambia por completo .
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